De eigenschap van een fileermes is het bezitten van een aanzienlijk flexibel lemmet om zo dicht als mogelijk langs graat te snijden. En logisch uiteraard, het snijvlak is super scherp, je snijdt er probleemloos mee door je verse producten. Onze fileermessen zijn een trots bezit voor elke keuken die gezien aan de messenmagneetstrip mogen worden.